■福寿螺市场销量减半     ■摄影/记者黄亮

    携带广州管圆线虫病的福寿螺吃倒北京食客之后，与福寿螺有关的整个餐饮链条都受到了影响。昨天，记者走访了几家大型的水产批发市场，发现虽然还有一些摊位继续销售福寿螺，但销量已大幅下降。与此相对应，簋街的多数餐馆也自觉停售福寿螺，而比福寿螺个头小不少的麻辣小田螺却借着这一事件“火”了起来。

    昨天下午，记者先来到天宇水产品批发市场，发现只有一个摊位还在批发福寿螺。批发福寿螺的商贩告诉记者，来这里进货的主要是一些朝阳区的餐馆、酒店，平时一天能卖出1000多斤，而这两天来批发的餐馆少了，一些老主顾也不来了，昨天一天才卖出500多斤，销量降了很多。记者随后来到位于崇文区的公交天民水产品批发市场，市场的一位管理人员告诉记者，市场只能检测大肠杆菌、霍乱等一些病菌，没听说过广州管圆线虫病，因为没有相关职能部门的通知，市场没理由不让商贩出售福寿螺。

    昨晚6点半左右，记者来到以经营川味餐饮闻名的簋街，正赶上一些大排档正在上货，记者随机询问了几家店铺，店员都说福寿螺已经不再卖，要吃的话倒是有炒小田螺。记者看到，一些用红油炒过的小田螺摆在露天的桌子上，一些食客刚一落座就要了一盘。一个服务员称，福寿螺不卖了，小田螺却反而卖得特好，昨天一晚上就卖了三盆。

    簋街不远处的陶然居酒楼曾经以福寿螺作为自己的招牌菜，昨天记者来到该酒楼，发现福寿螺也已停售，取而代之的是大盘的香辣田螺。餐厅负责人告诉记者，店内的田螺不是福寿螺，是从养殖基地直供，应该不会出问题。(刘砥砺)

    螺肉好吃　别让管圆线虫病缠身

    编辑说话

    因吃而染病的事件不在少数，最新最热闹的就是北京出现的广州管圆线虫病的小规模暴发。实际上在此之前，本版就曾经就该病做过报道。今天，本版再次发文敲敲警钟。

    最近以来，福建、湖南和北京等地发现多例广州管圆线虫病例，患者症状相似，如皮肤异常、头痛头晕、恶心呕吐等，且所有患者均有吃过凉拌螺肉或麻辣螺肉的经历。

    人体感染广州管圆线虫病是因为生吃螺肉

    广州管圆线虫病为人兽共患性寄生虫病，人体感染主要是因食用生或未熟的含有幼虫的螺肉所致。广州管圆线虫主要寄生于鼠类肺部血管，中间宿主包括褐云玛瑙螺、皱疤坚螺、短梨巴蜗牛、中国圆田螺、东风螺和福寿螺等，而福寿螺是罪魁祸首。

    福寿螺在上世纪80年代初潜入广东后，广州市随后便发现了全国首例广州管圆线虫病患者。有研究证明，水田里和河水中福寿螺密度很高，每只福寿螺内含广州管圆线幼虫多达3000至6000条。螺体经常出没于房前屋后、庭院、花园、草地、沟渠，甚至厨房、卫生间等潮湿地方，并在活动过的地方分泌黏液遗留在各处。婴幼儿可因在地上爬玩或玩弄这些小动物而感染。

    我国南方地区居民有生吃或半生吃虾、蟹、螺及其制品的习惯，因而该病主要流行于我国南方各省和东南亚地区。近年来国内已发生多起该病的死亡病例报道和集体暴发事件，在温州就曾经有30多人在同一个婚宴上感染该病，群发脑炎。随着食品的大流通，北方地区也相继发生了该病病例。

    广州管圆线虫主要侵犯人体中枢神经系统

    广州管圆线虫呈线条状，细长，体表有红、白相间的螺旋纹，头顶中央有一小圆口，十分醒目。它们侵犯人体中枢神经系统，引起嗜酸性粒细胞增多性脑膜脑炎或脑膜炎。因此，该病以脑脊液中嗜酸性粒细胞显著升高为特征。病变集中在脑组织，除大脑及脑膜外，还包括小脑、脑干及脊髓等处。主要病理改变为充血、出血、脑组织损伤及由巨噬细胞、嗜酸性粒细胞、淋巴细胞和浆细胞所组成的肉芽肿性炎症反应。最明显的症状为急性剧烈头痛或脑膜脑炎表现，可伴有颈部运动疼痛、恶心、呕吐、低度或中度发热。在严重病例中有出现发热伴有神经系统异常、视觉损害、眼部异常、缓慢进行性感觉中枢损害、脑神经受损、眼外直肌瘫痪和面瘫等症状。近年国内有报道2岁以下婴幼儿感染，症状比成人更严重，也易造成误诊。阿苯哒唑对该病有良好疗效。

    要健康，改改爱吃“生”的习惯

    广州管圆线虫病是完全可以预防的，措施很简单，主要是不吃生或半生的中间宿主（螺类），不吃生菜、不喝生水。因幼虫可经皮肤侵入机体，故应防止在加工螺类的过程中受感染。家住河塘边的平房要经常打扫卫生，及时消除潮湿处的各种螺体、昆虫。（江波）