上海菜，口味清淡、浓香可口，让人回味悠长。四川菜，重麻重辣为主打，吃完口舌燃烧。本期上榜的上海菜中，占据榜首的依然是水晶虾仁，这是一道既经典又清淡的传统菜肴，而且装盘更加精致，四周点缀着可食用的爽口蔬菜沙拉。梭边鱼来自四川自贡，光是名字就带有浓厚的四川文化气息，口感自然也不赖，麻、辣、鲜、香“味味俱全”，煨炖时间越久，鱼肉越是嫩爽，越是入味，让人欲罢不能，看来它成为招牌也是众望所归。
梭边鱼鸳鸯锅味美刺少。
千层塔塔肉肥而不腻。
上榜地区：朝阳区
上榜餐厅：新辣道梭边鱼馆
地址：惠新东街9号（对外经贸大学对面北200米）
人均消费：50元
第一名：梭边鱼
主配料：锅底、河鱼、酸菜、各种配料、蘸料等
口味：鱼头嫩滑，味厚刺少，酸菜味道独特
本周点击率：1000斤
菜量：4人-6人食用/两斤
价位：锅底20元，鱼32元/斤
第二名：口口脆
主配料：青兔兔肚的肚仁、辣椒等调料
口味：口感柔韧脆嫩入味很足，但又不太辣
本周点击率：300份
菜量：2人-6人食用
价位：48元/大份，38元/小份
第三名：脆螺
主配料：福寿螺肉、辣椒、姜丝、泡椒等
口味：清脆爽口、辣味十足
本周点击率：260份
菜量：2人-6人食用
价位：36元/份
第四名：水上漂
主配料：鲜鱼的鱼泡，用姜丝、辣椒、泡椒等
口味：口感脆滑，味道香浓
本周点击率：220份
菜量：2人-6人食用
价位：28元/份
第五名：山珍美蛙
主配料：小型牛娃，加以姜丝、辣椒、蕨根、牛杆菌等
口味：牛蛙肉细嫩可口，蕨根和牛杆菌入味醇厚
本周点击率：200份
菜量：2人-6人食用
价位：58元/份
周边考察：附近有北京服装学院、中日友好医院、对外经贸大学、北京中医药大学、北京化工大学、中国日报社、世纪嘉园等学校、企业和小区，来这里吃饭的学生非常多。
榜说：据说梭边鱼与四川自贡盐商徐氏颇有关联，当初他们以家传腌菜，辅之各种天然香料药材，烹制河鱼。烹出的鱼口感麻辣鲜香、肉质细嫩爽滑，将这道菜作为招牌，点击率自然居高不下，许多人就是冲着梭边鱼来的。而口口脆、水上漂等菜不仅名字新奇，口味也很独特，一见菜名就想尝，一尝便赞不绝口。(采写/摄影 记者 付娟)
